특왕 보리굴비 5마리

영광 법성포 60일이상 말린 진짜 특왕사이즈 보리굴비.

○ 원산지 공개 합니다.

중국산

가공 = 영광 법성포

○ 상품 스펙 요약 합니다.

※ 구성 : 특왕 보리굴비 5마리 1.2kg급

※ 중량/사이즈 : 특왕 보리굴비 5마리 / 마리당 30cm이상 / 1마리 230g내외

※ 생물여부 : 냉동

※ 성분표시 : 부세(중국산)99.5%, 천일염(국내산)0.5%

※ 포장방식 : 역걸이+비닐

○ 어떻게 먹어야 맛나나요?

1. 불리기 / 쌀뜨물에 30분 담그기

비린내를 잡고 딱딱해진 살을 부드럽게 불려줍니다.

2. 손질하기 / 지느러미, 비늘 제거

꼬리, 등, 옆지느러미를 가위로 자르고 칼등으로 비늘을 살살 긁어냅니다.

3. 찌기 / 20~30분 적정

김이 오른 찜기에 15~20분 물에 소주나 정종을 살짝 넣으면 잡내 제거에 효과적입니다.

4. 굽기 또는 튀기기

팬이나 에어프라이어에 살짝 구움 찐 굴비를 참기름 발라 살짝 구우면 겉은 바삭하고 풍미가 살아납니다.

여기서 1번,4번은 생략해도 돼요.

손질하고 찌기만해도 무진장 맛있어요.

(우리집 2살,4살아기들 밥2공기씩 먹었어요)

○ 상품의 확실한 매리트!

영광 법성포에서 직접 보내드려요.

수입부터 작업까지 한방에!!

가격 품질 다 잡았습니다.

2대째 운영하는 굴비공장이에요.

간질이 기가 막혀요.

반건조 생선은 간을 치는 작업이 제일 중요해요.

50년 이상 장인의 노하우.

드셔보시면 아세요.

맛이 끝내줍니다.

○ 알고 먹으면 더 맛있어요!

Q. 60일이상 말린 진짜 보리굴비.

/

A. 보리굴비는 중량보다는 센치가 중요해요.

왜냐?

중량이야 덜 말릴 수록 더 나가요.

당연하죠.

무게를 중점으로 잡고 판매하는 곳들 꼭 체크해주세요.

몇일 말렸나 봐주세요.

대부분 30일정도 말렸을 겁니다.

우리 보리굴비는 60~70일 말렸습니다.

겨울 해풍그대로 제대로 말렸어요.

얼고 녹고해 살이 진짜 쫀쫀하고 간이 잘 뱄습니다.

(영광토박이분들은 60일 이하로 말린 굴비는 보리굴비라 부르지도 취급도 안해요)

백문이 불여일견!

드셔보세요.

다름을 보여드릴게요.

 Q. 중국산 최상급 부세

/

A. 우리나라 보리굴비는 99% 중국산 부세로 만들어요.

부세도 등급이 여럿 나뉘어요.

업자들만 아는 개념이죠.

최상급 부세로 작업했어요.

그래야 비린내 없고 단백하고 감칠맛 좋아요.

 Q. 5마리 개별 역걸이 포장

/

A. 1마리씩 개별 역걸이 해놨습니다.

냉동실 보관 후 필요한 것만 꺼내 드세요.

선물용으로도 너무 좋아요.

일단 받았을 때 이쁩니다.

역걸이의 장점이죠.

1마리씩 꺼내먹기도 편하고요.

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